Conosciuto fin dai tempi degli antichi egizi, ed apprezzato in particolar modo dai Romani, che ne descrissero accuratamente non solo il metodo di coltivazione, ma anche quello di preparazione, l’asparago è un ortaggio primaverile...
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Le alternative alla pasta e al pane di frumento? Tante. Scopriamole nel terzo gruppo di alimenti.
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Il termine “uovo”, senza altre precisazioni, per legge si riferisce all’uovo di gallina essendo, questo, il tipo più prodotto ed utilizzato. Si possono trovare anche uova di quaglia, anatra, oca, struzzo...
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Il secondo gruppo di alimenti comprende tutti i tipi di latte ed i prodotti della sua trasformazione (yogurt, formaggi freschi e stagionati). Sono proprio indispensabili nella dieta?
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Del primo dei sette gruppi fondamentali degli alimenti fanno parte tutte le carni di animali ed i loro derivati conservati. Inoltre, vi troviamo anche le uova.
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La più conosciuta classificazione, suddivide gli alimenti in sette gruppi principali, in base alla loro omogeneità in micro e macro-nutrienti.
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Un’alimentazione ricca di alimenti alcalinizzanti contribuisce a mantenere l’equilibrio del pH: quali sono questi alimenti?
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Alcuni alimenti possono avere effetto acidificante sull'organismo: è importante evitarne un'assunzione eccessiva!
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Gli alimenti si possono classificare in base alla loro azione sul ph corporeo: mantenerlo stabile è fondamentale per lo stato di salute.
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Fare una classificazione degli alimenti può essere utile per agevolare la scelta nella pianificazione di uno stile e di abitudini alimentari salutari.
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Scopriamo le proprietà e i possibili utilizzi di un tipico ortaggio invernale: la zucca.
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Contiene fibre e minerali: fosforo, magnesio, zinco e (soprattutto) ferro. E proteine vegetali. Non contiene glutine.
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Ecco come divertirsi in cucina con le zuppe: ideali per supportare le difese immunitarie e contrastare i malanni stagionali.
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Il limone è un frutto speciale, con alcune caratteristiche che lo differenziano da tutti gli altri: ecco come sfruttarle al meglio!
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I fichi d’india iniziano a maturare tra la fine di luglio e l’inizio di agosto fino a settembre, arrivano al momento giusto per farci affrontare l’inizio della stagione autunnale con una buona dose di energia..
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Cosa è meglio assumere prima delle gare di durata superiore alle tre ore?
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Conoscendone le fantastiche proprietà nutrizionali ed i sapori pieni e naturali, perché non mettere insieme fiocchi d’avena, frutta e frutta secca in un’unica preparazione?
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Scopriamo cosa è meglio mangiare nel corso di gare di durata compresa tra un ora e tre ore.
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Nei pinoli si trovano proteine come nella carne e poi vitamine, fibre e molti sali minerali, ideali per sportivi, giovani, donne in gravidanza e nella cura della stanchezza cronica
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Scopriamo cosa è meglio assumere prima e durante le gare di durata inferiore all'ora.
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D’estate, per quanto riguarda la frutta, c’è l’imbarazzo della scelta, ma sicuramente uno dei simboli più classici della stagione è l’anguria
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Lo scopo dell'alimentazione in gara è mantenere un'idratazione adeguata ed un livello ottimale di glucosio nel sangue.
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Il cereale più comune nell’alimentazione italiana è il grano; per poter variare le nostre scelte a tavola basta guardare al suo parente più stretto: il farro.
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Poche persone prestano attenzione alla differenza tra un “succo di frutta” e una bevanda che vuole essere tale ma che in realtà si allontana molto dall’alimento protagonista: la frutta!
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Mitilo mediterraneo, cozza, muscolo, peocio, sono alcuni nomi comuni del Mytilus galloprovincialis , un mollusco molto amato in Italia..
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L'albicocca è ottima per soddisfare le nostre necessità di reidratazione, abbassamento della temperatura corporea e ricostituzione delle riserve di sali minerali e vitamine..
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Tutti conoscono gli acidi grassi saturi e insaturi. Ben più pericolosi per la salute umana sono i trans, grassi che si generano dai trattamenti industriali.
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Il numero di pasti quotidiani è bene sia compreso fra tre e cinque; preferibilmente cinque.
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Per chi pratica sport e, pertanto, segue un programma di allenamento, numero, tipo e orario di consumo dei pasti vanno definiti sulla base degli impegni della giornata e, in particolare, dall’orario d’inizio delle sedute di allenamento.
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